L’Union Nationale des Entreprises de Coiffure (UNEC) publie ses chiffres clés 2025, réalisés en collaboration avec l’Institut Supérieur des Métiers. Les chiffres clés UNEC/ISM présentent les principaux chiffres de la profession, en termes d’établissements – exerçant en salon ou à domicile (source INSEE), les actifs du secteur – emplois salariés et non salariés (source URSSAF), les demandeurs d’emploi (France Travail), un volet sur le chiffre d’affaires/revenu (source ESANE, URSSAF) ou encore sur la formation (source DEPP).
| 111 200 établissements | 178 000 actifs | dont 23 200 apprentis |
=> La coiffure est le 2e secteur d’activité de l’artisanat en termes de nombre d’entreprises.
Le nombre d’établissements de coiffure (exercée soit en salon, soit à domicile) est en hausse de 2% sur un an. C’est dans la région d’Ile-de-France (IDF) que les établissements sont le plus présents. 3 établissements du secteur sur 5 se trouvent dans les 5 grandes régions : IDF (16% des établissements), Auvergne-Rhône-Alpes (12%), Occitanie, PACA (10%) et Nouvelle-Aquitaine (9%).
Les activités de coiffure à domicile représentent près du tiers du secteur en nombre d’activité. Cette activité s’est grandement développée depuis les années 2000. Dans les établissements de coiffure, c’est majoritairement le statut d’entreprise individuelle qui domine : 31,5% de micro-entrepreneurs et 28% de travailleurs indépendants classiques. Concernant les formes sociétaires, 28% sont des SARL et 12,5% des SAS.
Le nombre de micro-entreprises connaît une progression importante (+6% sur 1 an), tandis que le nombre d’entreprises individuelles hors micro-entreprises, est en baisse (-2%). La coiffure est l’un des secteurs dont la part des micro-entrepreneurs économiquement actifs est la plus importante (90%).
On compte en moyenne 164 établissements pour 100 000 habitants. Cette densité est plus forte au sein des régions et départements du sud de la France avec en tête trois départements de la région PACA : les Alpes-Maritimes (257 établissements pour 100 000 habitants), le Var (244) et le Vaucluse (229).
La dynamique entrepreneuriale est forte : +10% entre 2023 et 2024, soit 9 820 créations.
Le taux de création (nombre de nouvelles immatriculations par rapport au nombre total d’établissements) est de 8,8% et est stable par rapport à l’année précédente.
=> L’érosion de l’emploi salarié se poursuit dans le secteur
En 2023, le nombre d’actifs (dont apprentis et scolaires) est en perte de vitesse et retrouve son niveau d’avant crise sanitaire (-1% par rapport à l’année précédente).
Le nombre de salariés (dont apprentis) est en baisse de -3% sur la période 2023-2024. En 2024, il y a 103 500 salariés dans le secteur.
Le nombre de demandeurs d’emploi est également en baisse ces dernières années (27% par rapport à 2015) et est stable par rapport à l’année précédente. A l’inverse, au 1er trimestre 2025, le nombre d’offres d’emploi est de nouveau en forte hausse (+15% par rapport au 1er trimestre 2024).
=> Le poids de l’alternance dans l’emploi est conséquent, il représente 22% des salariés.
L’activité de coiffure est le 2ème secteur de l’artisanat pour la formation d’apprentis, même si on observe un tassement des effectifs formés (celle-ci a perdu 3,5% de ses effectifs en formation depuis 2007/08). En 2024, il y avait 23 400 apprentis dans le secteur de la coiffure (-3,5% sur 1 an). En revanche, du côté de la formation par la voie scolaire, les effectifs sont en hausse avec 5 100 élèves (+3% sur la même période).
Le CAP Métiers de la coiffure est le premier diplôme de formation au métier. La moitié des effectifs d’apprentis (50%) et de scolaires (48%) se formant à un diplôme de la coiffure préparent ce CAP.
=> Activité : Le CA moyen par salon de coiffure est d’environ 76 300 € (+4% en un an).
Malgré la hausse de l’activité, le CA par personne active et par jour en 2024 est en baisse.
Secteur femme : c’est dans ce secteur que le CA diminue (-2,4% entre 2024 et 2023). Cela s’explique par une baisse de la fréquentation, elle est de 3,7 visites par personne et par jour (-2% par rapport à l’année précédente). La fiche moyenne femme est stable : 43€ en 2024 contre 43,40€ en 2023 (-1%).
Secteur homme : le CA est en hausse (+2,8% entre 2024 et 2023), mais il ne permet pas de compenser la baisse du CA du secteur femme. La fréquentation est stable, elle est de 2,3 visites par personne et par jour (-0,8 % par rapport à l’année précédente). La fiche moyenne homme est en augmentation : 28,3€ en 2024 contre 27,52€ en 2023 (+2,83%).
La coupe est la prestation la plus demandée (8 clients sur 10) et la moitié des clients ont demandé une prestation de type technique (coloration, décoloration, soins, formes).
Ainsi par jour et par personne active, c’est en moyenne 6 visites (-1,9% par rapport à 2023) et une fiche moyenne de 43€ (-0,9% par rapport à 2023).
Le revenu moyen fin 2023 des coiffeurs du régime indépendant classique est de 18 506 € pour les femmes et de 22 327€ pour les hommes. Pour les micro-entrepreneurs, le revenu moyen est de 6 531€ pour les femmes et de 7 323€ pour les hommes.
Retrouver d’autres articles sur le secteur de la coiffure sur le blog « Articles et analyses sur l’entreprenariat »
