Tableaux de bord 2024 des branches de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâtisserie et poissonnerie (Observatoire des Métiers de l’Alimentation)
Chiffres clés et tendances d’évolution L’Observatoire des Métiers de l’alimentation vient d’actualiser les chiffres clés de ses six branches sur son site internet. L’Institut Supérieur des Métiers, qui assure le développement et l’actualisation de ce tableau de bord, relève les principales tendances d’évolution suivantes : Le nombre d’entreprises est toujours en hausse 76 250 entreprises […]