Tableaux de bord des branches de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâtisserie et poissonnerie (Observatoire des Métiers de l’Alimentation)
Chiffres clés et tendances d’évolution 2013/2023 des branches boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâtisserie