Nom de l’auteur/autrice :elie catherine

Marché de l’emploi dans les métiers de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie : tendances 2019-2024

Le baromètre ISM-MAAF 2025 dédié aux chiffres du marché de l’emploi, publié en septembre 2025, met en avant les tensions persistantes de recrutement dans de nombreux métiers de l’artisanat, et notamment dans les métiers de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie.

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100 ans d’action des Chambres de métiers et de l’Artisanat au service du développement des entreprises artisanales : rétrospective et enjeux à venir

A l’invitation de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Centre-Val de Loire, Catherine ELIE, directrice de l’Institut Supérieur des Métiers, est intervenue en conférence pour une mise en perspective de l’histoire et de l’action des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, cela en ouverture du Salon « L’Artisanat C’Chartres 2025 » et de l’Assemblée Générale

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Baromètre France Num 2025 : une diffusion rapide de l’IA, mais des usages encore très différenciés selon la taille des entreprises

Le Baromètre France Num 2025 confirme une accélération nette de l’adoption de l’intelligence artificielle dans les TPE-PME françaises, tout en mettant en évidence une fracture persistante entre les très petites entreprises et les PME, tant sur le niveau d’usage que sur la nature des pratiques.

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Baromètre de l’artisanat ISM/MAAF – Les chiffres 2025 de l’emploi dans l’artisanat en Corse : les tensions de recrutement

En complément du baromètre ISM/MAAF consacré aux tendances d’évolution du marché de l’emploi, cet article décrypte les chiffres relatifs à la région Corse, pour ce qui concerne les principaux métiers exercés dans l’artisanat.

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Baromètre de l’artisanat ISM/MAAF – Les chiffres du marché de l’emploi dans l’artisanat : les tensions de recrutement persistent malgré le ralentissement de l’activité !

Ce baromètre ISM/MAAF analyse les tendances d’évolution de l’emploi salarié et non salarié dans les entreprises artisanales entre 2017 et 2023.

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Emplois salariés des entreprises artisanales, commerciales et libérales – Chiffres du premier trimestre 2025

L’année 2024 se termine comme elle a commencé, avec un nombre d’emplois salariés en baisse dans les secteurs de proximité (artisanat, commerce, professions libérales). Avec un recul de 1,1 % par rapport à la fin 2023, l’emploi des petites entreprises reste plus malmené que l’ensemble du secteur privé, où la baisse annuelle de l’emploi salarié est plus limitée (-0,1 %).

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Les dispositifs MaPrimeRénov’ et Certificat d’Économie d’Énergie

Cette enquête de l’Institut Supérieur des Métiers pour la CAPEB IDF évalue la notoriété et l’utilisation des dispositifs MaPrimeRénov’ et Certificat d’Économie d’Énergie parmi les entreprises artisanales du bâtiment de la région francilienne.

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Pratiques de formation des entreprises artisanales du BTP en région Ile-de-France

L’Institut Supérieur des Métiers, à la demande de l’Observatoire régional de l’artisanat du bâtiment en Ile-de-France et de la CAPEB IDF, a réalisé une enquête en avril 2025 portant sur les pratiques de formation 2024 des entreprises du bâtiment et des travaux publics dans la région francilienne. Formation des artisans/chefs d’entreprise En 2024, 21% des

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Tableaux de bord 2024 des branches de la boucherie, boulangerie, charcuterie, chocolaterie-confiserie, pâtisserie et poissonnerie (Observatoire des Métiers de l’Alimentation)

Chiffres clés et tendances d’évolution L’Observatoire des Métiers de l’alimentation vient d’actualiser les chiffres clés de ses six branches sur son site internet. L’Institut Supérieur des Métiers, qui assure le développement et l’actualisation de ce tableau de bord, relève les principales tendances d’évolution suivantes : Le nombre d’entreprises est toujours en hausse 76 250 entreprises

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