elie catherine

Cartographie de l’offre de formation aux métiers de l’alimentation (Observatoire des métiers de l’alimentation)

L’ISM réalise, à la demande de l’Observatoire des Métiers de l’alimentation, une cartographie de l’offre de formation dans les principaux diplômes préparant aux métiers : évolution des cohortes d’apprentis et élèves, réussite aux examens, cartographie des CFA et lycées professionnels, insertion dans l’emploi.

L’APPRENTISSAGE DANS LES ENTREPRISES DE PROXIMITE

En 2020/21, le nombre d’apprentis formés dans les entreprises de proximité a atteint un score historique : 245 800 apprentis ont été accueillis, soit une progression spectaculaire de 18% des effectifs. Les entreprises de proximité, qui emploient 40% du total des apprentis, ont donc été un creuset dynamique pour le déploiement de cette filière de formation.

LES CHIFFRES CLES DE L’ARTISANAT DANS LES TERRITOIRES : L’ARTISANAT SORT RENFORCÉ DE LA CRISE SANITAIRE, EN MILIEU RURAL ET DANS LES PETITES VILLES

BAROMèTRE DE L’ARTISANAT ISM/MAAF (DEC 2022) : L’artisanat dans l’animation des villes et centres-bourgs EN CHIFFRES Ce baromètre de l’artisanat ISM/MAAF publie les chiffres-clés des entreprises artisanales du quotidien dans les villes et mesure l’impact de la crise sanitaire sur ces secteurs (les métiers de bouche, les soins à la personne, le commerce de fleurs, …

LES CHIFFRES CLES DE L’ARTISANAT DANS LES TERRITOIRES : L’ARTISANAT SORT RENFORCÉ DE LA CRISE SANITAIRE, EN MILIEU RURAL ET DANS LES PETITES VILLES Lire la suite »

BAROMETRE CGAD : ENTREPRISES ET EMPLOIS DES SECTEURS DE L’ALIMENTATION

La CGAD publie la nouvelle édition 2022 des chiffres des entreprises de l’alimentation en détail (artisans, commerçants, restaurateurs). En 2019, le nombre d’entreprises alimentaires de proximité est de 441 000, soit environ 486 000 établissements.Ce nombre d’entreprises est en progression de 3% par rapport à l’année précédente, une hausse portée par tous les secteurs. La …

BAROMETRE CGAD : ENTREPRISES ET EMPLOIS DES SECTEURS DE L’ALIMENTATION Lire la suite »

Portrait des apprentis de l’alimentation (2022, Observatoire des métiers de l’alimentation)

Cette enquête menée par l’ISM pour l’Observatoire des métiers de l’alimentation vise à dresser un portrait des apprentis dans ces métiers, leur parcours d’orientation et de formation, leur vie d’apprenti, les relations avec les entreprises. Pour cette édition, un focus était également posé sur les conséquences de la crise sanitaire.

Les chiffres clés des TPE de couture-retouche

L’UNACAC et la CNAMS publient les chiffres clés du secteur de la couture-retouche, un travail d’études confié à l’Institut Supérieur des Métiers. Ces activités regroupent différentes activités, des couturiers, façonniers, créateurs-modistes, fabricants d’accessoires de modes, retoucheurs…. Avec plus de 33.000 entreprises de moins de 20 salariés, ces secteurs sont en plein essor. Le nombre d’entreprises …

Les chiffres clés des TPE de couture-retouche Lire la suite »