Nom de l’auteur/autrice :elie catherine

L’apprentissage au féminin dans les métiers de l’alimentation (Observatoire des Métiers de l’alimentation)

Cette enquête réalisée pour l’Observatoire des Métiers de l’Alimentation analyse le parcours d’orientation et d’insertion en entreprise des jeunes femmes apprenties.

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Cartographie de l’offre de formation aux métiers de l’alimentation (Observatoire des métiers de l’alimentation)

L’ISM réalise, à la demande de l’Observatoire des Métiers de l’alimentation, une cartographie de l’offre de formation dans les principaux diplômes préparant aux métiers : évolution des cohortes d’apprentis et élèves, réussite aux examens, cartographie des CFA et lycées professionnels, insertion dans l’emploi.

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L’APPRENTISSAGE DANS LES ENTREPRISES DE PROXIMITE

En 2020/21, le nombre d’apprentis formés dans les entreprises de proximité a atteint un score historique : 245 800 apprentis ont été accueillis, soit une progression spectaculaire de 18% des effectifs. Les entreprises de proximité, qui emploient 40% du total des apprentis, ont donc été un creuset dynamique pour le déploiement de cette filière de formation.

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LES CHIFFRES CLES DE L’ARTISANAT DANS LES TERRITOIRES : L’ARTISANAT SORT RENFORCÉ DE LA CRISE SANITAIRE, EN MILIEU RURAL ET DANS LES PETITES VILLES

BAROMèTRE DE L’ARTISANAT ISM/MAAF (DEC 2022) : L’artisanat dans l’animation des villes et centres-bourgs EN CHIFFRES Ce baromètre de l’artisanat ISM/MAAF publie les chiffres-clés des entreprises artisanales du quotidien dans les villes et mesure l’impact de la crise sanitaire sur ces secteurs (les métiers de bouche, les soins à la personne, le commerce de fleurs,

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BAROMETRE CGAD : ENTREPRISES ET EMPLOIS DES SECTEURS DE L’ALIMENTATION

La CGAD publie la nouvelle édition 2022 des chiffres des entreprises de l’alimentation en détail (artisans, commerçants, restaurateurs). En 2019, le nombre d’entreprises alimentaires de proximité est de 441 000, soit environ 486 000 établissements.Ce nombre d’entreprises est en progression de 3% par rapport à l’année précédente, une hausse portée par tous les secteurs. La

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