L’édition annuelle 2021 des tableaux de bord, réalisée par l’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation est disponible sur son site internet. Le tableau de bord pour la branche de la boucherie renseigne et apporte des données chiffrées sur le poids et l’évolution économique des entreprises au sein de la branche, dresse un portait des salariés de la branche et évalue l’implication des entreprises en matière d’apprentissage. Les traitements statistiques sont réalisés par l’Institut Supérieur des Métiers.

Branche boucherie

Télécharger le tableau de bord sur le site de l'Observatoire des métiers de l'alimentation.

Accéder aux données régionales sur le site de l’Observatoire des métiers de l’alimentation.

Télécharger l’édition 2020 sur le site de l’observatoire des métiers de l’alimentation.

Télécharger l’édition 2019 sur le site de l’observatoire des métiers de l’alimentation.

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