A la demande des partenaires de la branche charcuterie, l’Institut Supérieur des Métiers a présenté une synthèse des tendances d’évolution observées dans la branche, cela sur la base des travaux réalisés pour l’Observatoire des métiers de l’alimentation. Cette synthèse met en exergue les principales tendances d’évolution suivantes : Le nombre de salariés et d’entreprises de […]
Cette enquête menée pour CMA France par l’Institut Supérieur des Métiers visait à évaluer le positionnement des CFA et des apprentis du réseau dans les concours d’apprentis , notamment « Un des meilleurs apprentis de France » et « Worldskills-France ».
VALORISER LES CFA ET LEURS APPRENTIS DANS LES CONCOURS D’APPRENTIS Lire la suite »
Baromètre de l’artisanat ISM/MAAF (2021- Une reconquête des villes, mais un tissu d’entreprises encore fragile en milieu rural L’artisanat joue un rôle moteur dans l’animation commerciale des communes Dans ce baromètre, le périmètre d’analyse est restreint aux secteurs de l’artisanat permettant à la population de réaliser ses achats du quotidien (alimentation : charcuterie, Boulangerie, Pâtisserie,
L’artisanat dans l’animation des villes et centres bourgs Lire la suite »
Le commerce non alimentaire de détail et l’hôtellerie restauration sont les grands perdants du confinement selon cette étude du Conseil d’analyse économique menée à partir des transactions des cartes bancaires : soins personnels, bijouterie, loisirs, commerce d’habillement, de chaussure, restaurants…. Pour ces activités, le rebond observé après le premier confinement n’a pas permis de compenser
Impact du confinement : secteurs gagnants, secteurs perdants Lire la suite »
Une étude du CEREQ montre que le diplôme est de plus en plus nécessaire pour accéder à un emploi stable mais de moins en moins rémunérateur pour les diplômés Bac+5. L’ étude du CEREQ sur le parcours des jeunes entrés sur le marché du travail en 2010 (pendant la précédente crise) montre sans surprise que
De l’insertion professionnelle des jeunes en temps de crise Lire la suite »
Le dernier opus du Baromètre de l’Artisanat ISM/MAAF dédié aux chiffres de l’apprentissage met en exergue les bons chiffres de l’insertion des ex-apprentis dans l’emploi. Alors que la crise sanitaire s’installe, la question de l’insertion dans l’emploi des jeunes diplômés est en effet un sujet de préoccupation majeur. Que disent les chiffres ? (ceux de
60% Des ex-apprentis de l’artisanat en cdi 7 mois après leur sortie de formation Lire la suite »
Les médias se font l’écho ces dernières années des parcours de reconversion d’adultes choisissant de se former à un métier de l’artisanat à l’occasion d’un nouveau projet professionnel. Les changements de parcours concernent également les plus jeunes, comme le montre le dernier baromètre de l’artisanat ISM/MAAF dédié aux chiffres de l’apprentissage. Ainsi, si une majorité
Un tiers des apprentis en CAP sont en réorientation Lire la suite »
L’Union des Entreprises de Proximité et l’Institut Supérieur des Métiers publient un portrait des apprentis formés dans les secteurs de l’artisanat, du commerce alimentaire, de l’hôtellerie-restauration et des professions libérales. Les principaux enseignements de cette étude sont les suivants : Avec un total de 208.000 apprentis, les entreprises de proximité forment 46% des apprentis au plan
L’apprentissage dans les entreprises de proximité Lire la suite »
Cette note fait le point sur l’évolution de la création d ‘entreprise dans les secteurs de l’alimentation en détail : boucherie, charcuterie, poissonnerie, boulangerie, pâtisserie, cavistes, primeurs, épicerie, restauration rapide et traditionnelle, vente de produits alimentaires sur marchés, diverses fabrications artisanales de produits alimentaires.
La création d’entreprise dans les métiers de bouche : tendances 2016-2018 Lire la suite »
Comme lors du premier confinement, la fermeture administrative a touché environ 1.100.000 entreprises du secteur marchand non agricole, autant de dirigeants (majoritairement des travailleurs non salariés) et 2.100.000 salariés. C’est donc un pan important du tissu économique qui a été gelé une seconde fois pour des raisons sanitaires.
Impact du confinement : 20% des entreprises et 10% des salariés à l’arrêt Lire la suite »
L’Institut Supérieur des Métiers est une association loi 1901 administrée par les organisations professionnelles, institutions et experts des secteurs de proximité.