La valorisation des spécificités de l’entreprise artisanale
« Quelles sont les spécificités des entreprises artisanales ? », cette question est d’abord appréhendée dans sa globalité à travers le regard des artisans et celui des clients. Un éclairage est ensuite apporté sur la question de l’articulation entre l’individualisme des artisans d’une part et leur insertion dans des réseaux d’autre part.
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