L’ISM a mené en 2023 pour la FFF une enquête sur la situation économique des crémiers-fromagers. L’étude confirme un ralentissement de la dynamique de développement et de l’activité.
PANORAMA ECONOMIQUE DES CREMERIES-FROMAGERIES DE DETAIL 2023 Lire la suite »
L’ISM réalise, à la demande de l’Observatoire des Métiers de l’alimentation, une cartographie de l’offre de formation dans les principaux diplômes préparant aux métiers : évolution des cohortes d’apprentis et élèves, réussite aux examens, cartographie des CFA et lycées professionnels, insertion dans l’emploi.
En 2020/21, le nombre d’apprentis formés dans les entreprises de proximité a atteint un score historique : 245 800 apprentis ont été accueillis, soit une progression spectaculaire de 18% des effectifs. Les entreprises de proximité, qui emploient 40% du total des apprentis, ont donc été un creuset dynamique pour le déploiement de cette filière de formation.
L’APPRENTISSAGE DANS LES ENTREPRISES DE PROXIMITE Lire la suite »
BAROMèTRE DE L’ARTISANAT ISM/MAAF (DEC 2022) : L’artisanat dans l’animation des villes et centres-bourgs EN CHIFFRES Ce baromètre de l’artisanat ISM/MAAF publie les chiffres-clés des entreprises artisanales du quotidien dans les villes et mesure l’impact de la crise sanitaire sur ces secteurs (les métiers de bouche, les soins à la personne, le commerce de fleurs,
La CGAD publie la nouvelle édition 2022 des chiffres des entreprises de l’alimentation en détail (artisans, commerçants, restaurateurs). En 2019, le nombre d’entreprises alimentaires de proximité est de 441 000, soit environ 486 000 établissements.Ce nombre d’entreprises est en progression de 3% par rapport à l’année précédente, une hausse portée par tous les secteurs. La
BAROMETRE CGAD : ENTREPRISES ET EMPLOIS DES SECTEURS DE L’ALIMENTATION Lire la suite »
Ce baromètre de la CGAD analyse l’évolution de la création-reprise d’entreprise dans les secteurs de l’alimentation, consécutivement à la crise sanitaire.
BAROMETRE CGAD : Les chiffres de la création d’entreprise (2021) Lire la suite »
Cette enquête menée par l’ISM pour l’Observatoire des métiers de l’alimentation vise à dresser un portrait des apprentis dans ces métiers, leur parcours d’orientation et de formation, leur vie d’apprenti, les relations avec les entreprises. Pour cette édition, un focus était également posé sur les conséquences de la crise sanitaire.
L’UNACAC et la CNAMS publient les chiffres clés du secteur de la couture-retouche, un travail d’études confié à l’Institut Supérieur des Métiers. Ces activités regroupent différentes activités, des couturiers, façonniers, créateurs-modistes, fabricants d’accessoires de modes, retoucheurs…. Avec plus de 33.000 entreprises de moins de 20 salariés, ces secteurs sont en plein essor. Le nombre d’entreprises
Les chiffres clés des TPE de couture-retouche Lire la suite »
L’Union des Entreprises de Proximité (U2P) et l’Institut Supérieur des Métiers ont réalisé une enquête visant à mieux connaître l’implication des chefs d’entreprises de proximité dans le domaine du sport.
Enquête auprès des dirigeants des entreprises de proximité sur le domaine du sport Lire la suite »
Cette édition du baromètre ISM-MAAF dévoile les chiffres de l’apprentissage dans l’artisanat pour l’année scolaire 2020-2021. Durant cette période, les entreprises artisanales de moins de 20 salariés ont accueilli et formé près de 175 200 apprentis, un chiffre en hausse de 14 %.
Les chiffres clés de l’apprentissage : 1er bilan post-réforme de l’apprentissage Lire la suite »
L’Institut Supérieur des Métiers est une association loi 1901 administrée par les organisations professionnelles, institutions et experts des secteurs de proximité.